אלטרנטיבה #16 // שי רילוב - "רובין פוד" - מניעת בזבוז מזון זה הוייב

אלטרנטיבה #16 - שי רילוב // רובין פוד - מניעת בזבוז מזון זה הוייב

 

תאהבו אותנו - פייסבוק - https://www.facebook.com/UptoUs.TLV

בואו לקבוצה - הכל על קיימות אורבנית - https://www.facebook.com/groups/522418525225810

תעקבו אחרינו - אינסטוש - https://www.instagram.com/uptous.tlv/

הצטרפו אלינו - אתר - www.UptoUs.com

 

שי רילוב, מייסד משותף ומנכ"ל עמותת רובין פוד

ממובילי התנועה למניעת בזבוז מזון בישראל

יזם חברתי חיפאי💪🏾

 

רובין פוד - התחילו בתור אירוע בדוכן פלאפל, הפכו למסעדה חברתית וכעת הם גוף שמפיץ ידע על הצלת מזון ומניעת בזבוז מזון - המטרה של רובין פוד - הצלת מזון ושימוש במשאבים הקיימים ודרך חינוך האנשים  לשנות את הגישה שלהם אל מזון. עמותה שבאה לשנות את הסיפור של בזבוז מזון, בצורה הכי כיפית שיש! הרצאות וסדנאות, פיתוח קהילות מונעות בזבוז - וגם אוליו - אפליקציה לשיתוף אוכל 💫

 

פייסבוק: https://www.facebook.com/robinfood.il

אינסטה: https://www.instagram.com/robinfood.il/

לינקים ועל מה דיברנו - נקודות, עיגולים:

 

• אנחנו ורובין פוד הרמנו ארוחת זירו וייסט משותפת שכללה 20 אנשים 
• הפעילות של רובין פוד בתחום ההצלת מזון
• המזון הוא הבסיס של הציויליזציה - זה מה שאנחנו צריכים בשביל להצליח ולשגשג - ואוכלוסיית העולם גדלה.
• שי גילה את הבזבוז מזון המטורף שקורה על יום סביבנו 

 

נתונים:

• שליש מהמזון בעולם לא מגיע לאף אחד
• שטח חקלאי בגודל של קנדה והודו ביחד, עליו גדל מזון שאף אחד לא אוכל
• אוכל שנזרק הופך לזבל ( תהליך אנאירובי) פולט מתאן במקום להפוך לקומפוסט כמו בטבע
• אם בזבוז מזון היתה מדינה היא הייתה המדינה השלישית המזהמת בעולם 
• לפעמים היבול נשאר באדמה בגלל שיקולים ויזואלים
• ישראל מספר 1 ממדינות ה OECD בבזבוז מזון
• בזבוז מזון אחראי ל10% מהפליטות פחמן בעולם

 

העקרונות הרובינים: 

• האוכל ממזון מוצל
• תפריט משתנה
• כל אחד משלם לפי רצונו ויכולתו
• מי שאין לו כסף יכול לתת ערך אחר במקום

האירוע הכי מגניב שעשו?

חתונה רובינית ששי אירגן מאירלנד

 

פידבאק - טריסטם סטויארט :

https://www.tristramstuart.co.uk/feedback-global

 

פרויקט drawdown - אסטרטגיות ושיטות לשינוי אקלים

https://drawdown.org/

 

אוליו - Olio אפליקציה לשיתוף מזון - מעל 3 מיליון משתמשים בעולם, יש גם בישראל - תורידו את זה ותרימו את השיתוף מזון בקהילה שלכם:

https://olioex.com/

 

טיפים למניעת בזבוז מזון:

• לעבוד עם סוג ב' - פירות וירקות שלא עברו את הסף הויזואלי, אך הם טובים לחלוטים
• להשתמש בכל חלקי הצמח או החיה
• לפני שהולכים לקניות לעשות כמה דברים:
  • לראות מה יש במקרר ובמקפיא
  • להכין רשימת קניות 
  • להביא מה שצריך ויודעים שנסיים עד הסוף

 

לקט ישראל - מצילים עודפי מזון איכותיים ומעבירים אותם לאלו הזקוקים להם:

https://www.leket.org/

 

דוח שנתי בזבוז מזון מאת לקט והמשרד להגנת הסביבה:

https://foodwastereport2019.leket.org/?utm_medium=button&utm_source=reportpage_main_website

 

טיפ לאורח חיים בר קיימא:

לא לזרוק מזון בבית. בית ממוצע בישראל יחסוך חודש וחצי של אוכל, אם הוא יאכל את כל המזון שהוא קונה לבית.

 

 תבשילים מוצלים 😍 :

• פחשטידה 😂
• ערב דאמפמאסטר שף
• מוקפח 

 

המסר של שי לעולם:

• למנוע בזבוז מזון
• לשתף מזון
• בואו ניצור לחץ ציבורי כדי לשנות את המצב

 

תעקבו אחריהם - דברו איתם ודברו איתנו

Its Up to Us and its a it's a wrap ❤️